Konumu:
İncesu, Kayseri’nin güneybatısında, Erciyes Dağı'nın güney ve güneybatı eteklerinde kurulmuştur. Kayseri-Niğde Devlet Karayolu üzerinde, Kayseri'ye 30 km uzaklıkta bulunan ilçe, 1.330 metre rakıma sahiptir. Kesin coğrafi konumu 35° doğu boylamı, 38° kuzey enlemidir. İlçenin komşuları, kuzey ve doğusunda Kocasinan, doğusunda Hacılar, batısında Nevşehir ili Ürgüp ilçesi, güneydoğusunda Develi ve güneybatısında Yeşilhisar ilçeleridir.

Adı:
İncesu, antik çağda "Sadoora" olarak anılmaktaydı. Bugünkü adını ilçeden akan İncesu Deresi'nden almıştır. İlçe, 1670 yılında Merzifonlu Kara Mustafa Paşa tarafından kurulmuştur. 19. yüzyılda bucak statüsüne yükselmiş ve yüzyılın sonlarına doğru ilçe olmuştur.

İklimi:
İncesu, çevresi dağlarla çevrili ve deniz etkilerine kapalı bir bölgede yer aldığından yarı kurak karasal iklim egemendir. Kışlar soğuk ve kar yağışlı geçer; en soğuk aylar Ocak ve Şubat olup, sıcaklık -20°C'nin üzerinde seyredebilir. Yazlar kısa ama oldukça sıcaktır ve ortalama sıcaklık 22°C’nin üzerindedir. Yıllık yağış miktarı 300-400 mm arasındadır. İlçenin güneydoğusunda, Erciyes Dağı ve güneybatısındaki Tekke Dağı eteklerinde az miktarda ormanlık alan bulunmaktadır.

Coğrafi Durumu:
İncesu, Sivri Dağı ile Tekke Dağı kütleleri arasında, İncesu Vadisi'nin ovaya açıldığı kesimde, sert bir vadi içinde kurulmuştur.

Ekonomik Durumu:
İlçe halkı geçimini tarım, hayvancılık ve işçilikle sağlar. Tarımda en önemli ürünler hububattır. Ayrıca bağcılık da önemli bir geçim kaynağıdır. Son yıllarda sulu tarım alanlarında şeker pancarı, patates ve yonca yetiştiriciliği artmıştır. Bölgenin dağlık yapısı ve geniş mera alanları, büyükbaş ve küçükbaş hayvancılığın gelişmesine katkı sağlamıştır.

Arazi Dağılımı:

• Sulu tarım alanları: 4.767 hektar
• Kuru tarım alanları: 2.330 hektar
• Bağ arazisi: 4.400 hektar
• Mera arazisi: 34.780 hektar
• Çayır arazisi: 1.548 hektar
• Orman arazisi: 5.658 hektar
• Yerleşim alanları: 1.301 hektar
• Toplam arazi miktarı: 78.195 hektar

Tarihi Eserler:
İlçede Merzifonlu Kara Mustafa Paşa tarafından yaptırılan kervansaray, han ve hamam en önemli tarihi eserlerdendir. Ayrıca, ilçenin kuzey ucunda yer alan ve Kızılırmak üzerinde Mimar Sinan tarafından yapılan Tekgöz Köprüsü de önemli bir başka eserdir. Bunların dışında ilçede çeşitli camiler de değerli tarihi eserler arasında sayılmaktadır.